PLANCHA: 20 recettes et conseils pour un été à la plancha (French Edition) Kindle Edition

Cet été, cuisinez autrement.La plancha, c'est la liberté. Une surface chaude, des produits frais, et la magie opère. Rapide, savoureuse, conviviale — cette méthode de cuisson venue d'Amérique latine s'impose comme le symbole de la cuisine d'été à partager avec ceux qu'on aime.Ce guide pratique vous propose 20 recettes détaillées, des légumes croquants aux desserts caramélisés, pour explorer tout le potentiel de votre plancha dès les beaux jours.Ce que vous trouverez dans ce livre :5 recettes de légumes et entrées — asperges grillées, aubergines confites, courgettes farcies à la féta…4 recettes de fruits de mer — crevettes au beurre blanc, saint-jacques au safran, poulpe grillé au chimichurri…6 recettes de viandes et volailles — magret de canard aux cerises, côtelettes d'agneau au tzatziki, brochettes marinées…2 compositions et plats — galettes à la plancha, émincé de porc sauce soja-gingembre…2 desserts gourmands — pêches grillées ricotta-miel, bananes caramélisées au rhum et noisettes.20 conseils pratiques pour réussir chaque cuisson à la perfection.Chaque recette est conçue pour être accessible et rapide — entre 8 et 20 minutes — tout en offrant des résultats spectaculaires. Que vous soyez débutant ou cuisinier aguerri, vous trouverez ici de quoi impressionner vos convives à chaque repas.Allumez la plancha. Invitez vos amis. L'été commence maintenant. Read more